Bife de Chorizo
Aproximadamente 500 gramas in natura (pesada antes de assar) do tradicional chorizo Angus argentino (corte que apresenta uma pequena capa de gordura e com marmoreio moderado apresentando sabor e suculência), assado na exclusiva parrilla da El Cardal apenas com Sal de Parrilla.
Recomenda-se que seja servido mal passado.